Ingredienti
- Basilico
- Olio d’oliva
- Trombette
- Uno spicchio d’aglio intero
- Fleur de sel
- Pepe macinato
Procedimento
Fate un pesto con le foglie di basilico, olio d’oliva e appena un po’ di sale.
Lavate, asciugate e tagliate a tronchetti le trombette. Aggiungete del pesto e mescolate bene.
Fate riscaldare l’olio in una padella. Quando è caldo, aggiungete lo spicchio d’aglio e lasciatelo profumare. Aggiungete dunque le trombette e fatele rosolare 2, 3 minuti circa a fuoco forte. Salate.
Mettete nel piatto con ancora un po’ di pesto, delle foglie di basilico e del pepe macinato.
Le trombette sono buone al dente!