Cooking Tips

Cooking Tips by Sinomedica - Peperoni in padella

Scritto da Admin | 14-apr-2022

Ingredienti


  • Peperoni rossi e gialli
  • Olio d’oliva
  • Aglio
  • Origano
  • Fleur de sel
  • Pepe macinato
  • Aceto di vino

 

 

 


Procedimento

Togliete la pelle dei peperoni con un pela patate. Tagliateli a strisce.

Fate riscaldare l’olio d’oliva in una padella. Aggiungete l’aglio e una quando sentite il profumo d’aglio, mettete i peperoni. Mescolate, salate e pepate e fate cuocere mezz’ora mescolando ogni tanto. Coprite e lasciate cuocere lentamente un’altra mezz’ora.

Aggiungete un po’ di aceto di vino e quanto origano volete, mescolate e coprite lasciando cuocere a fuoco basso per un’oretta.

Servite caldo, a temperatura ambiente o freddo con un po’ di pepe macinato e altre foglie di origano.