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Peperoni al forno

Ingredienti


  • Peperoni rossi e gialli
  • Olio d’oliva
  • Fleur de sel, pepe
  • Coriandolo fresco (o altra erba fresca che avete a casa)

     

     

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Procedimento

Mettete i peperoni uno a uno in un foglio di alluminio o carta antiaderente e mettete per 45 minuti circa nel forno riscaldato a 200 gradi.

Togliete i peperoni, lasciateli intiepidire. Rimuovete la pelle e l’interno dei peperoni. Tagliateli a striscia poi aggiungete il resto degli ingredienti.

Servite a temperatura ambiente.

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