Ingredienti
- Un perone rosso
- Un peperone giallo
- 10 semi di coriandolo
- 2-3 rametti di cerfoglio
- Sale e pepe
- Olio d'oliva
Procedimento
Lavare e tagliare i peperoni a pezzi di medie dimensioni.
Scaldare un po' di olio d'oliva in una padella o in un wok e buttare i peperoni. Cuocere per dieci minuti a fuoco medio. Gli ultimi 3 minuti aggiungere i semi di coriandolo.
Al momento di servire, salare, pepare e aggiungere abbondante cerfoglio.