Ingredienti
- Una piccola melanzana
- Olio d'oliva
- Sale
- Pepe
Procedimento
Preparazione 5 minuti, cottura 20 minuti.
Lavare e tagliare la melanzana. Versare l'olio d'oliva, salare e pepare e cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi. Le melanzane devono essere tenere e grigliate. Fare attenzione che siano ben cotte, altrimenti non sono buone.
Se a fine cottura sono di colore pallido, aumentare la temperatura per pochi minuti, prestando attenzione a non farle bruciare!