Ingredienti
- Cavolo rosso e zucchine
- Semi di coriandolo
- Pepe nero
- Olio d’oliva
- Fleur de sel
- Peperoncino
Procedimento
Tagliate le zucchine come vi pare. Mi piace trasformarle in spaghetti!
Tagliate fine il cavolo rosso.
Riscaldate una padella e fateci dorare i semi in un filo d’olio d’oliva. Con un mortaio schiacciate i semi di pepe, metteteli in padella e fateli dorare 3-4 minuti circa.
Mettete la verdura in padella. Mescolate bene, lasciate a fuoco forte un minuto e servite subito.
Se volete, aggiungete peperoncino per dare colore!