Cooking Tips

Cooking Tips by Sinomedica - Carciofo vinaigrette

Scritto da Admin | 14-apr-2022

 

Ingredienti


  • Un carciofo
  • Olio d’oliva
  • Aceto
  • Sale e pepe

     

     

 


Procedimento

Mettete un fondo d’acqua in una pentola grande, aggiungete il carciofo e coprite, lasciando cuocere circa 30 minuti. Controllate il livello d’acqua per non lasciare bruciare il carciofo. Quando le foglie si staccano facilmente, il carciofo è pronto.

Preparate una vinaigrette. Mettete l’estremità delle foglie nella salsa e mangiate. Quando sono finite, togliete il fieno per mangiare il cuore con la vinaigrette rimasta.