Pesce spada allo zenzero fresco
Ingredienti Una fetta di pesce spada fresco (NON CONGELATO) Un pezzo di zenzero fresco ...
Pesce spada grigliato
Ingredienti Un trancio di pesce spada fresco Olio d'oliva Sale piccante
Pesce cotto marinato
Ingredienti Pesce bianco cotto Due cucchiai di olio d'oliva Il succo di un lime ...
Salmone crudo con coriandolo
Ingredienti Salmone crudo Alcuni rametti di coriandolo fresco Fior di sale Pepe Olio ...
Mazzancolle piri piri
Ingredienti Mazzancolle fresche Un mezzo spicchio d’aglio 1 cucchiaio di paprika Un po’ ...
Merluzzo e asparagi
Ingredienti Un filetto di merluzzo (o nasello) 5 asparagi Olio d'oliva Sale e pepe
Tartare di tonno
Ingredienti Tonno (abbattuto) Sedano Zest di limone Foglie di basilico Olio d’oliva Fleur ...
Capesante e zenzero
Ingredienti Capesante Un pezzo di zenzero fresco, circa 4 cm Un cucchiaio d’olio di semi ...
Nasello, porro, scalogno e zenzero
Ingredienti Filetto di nasello 2 o 3 porri Qualche scalogno Un pezzo di zenzero fresco ...
Pezzogna al limone
Ingredienti Una pezzogna (una cugina dell'orata dal sapore molto delicato) Un limone Erbe ...