Capesante e shiitake
Ingredienti Capesante Uno spicchio d'aglio Shiitake freschi Olio d'oliva Fleur de sel ...
Pescatrice all’acqua pazza
Ingredienti Un pezzo di pescatrice Aglio Timo Brodo semplice di carciofo Un carciofo Olio ...
Orata selvatica
Ingredienti Un’orata selvatica di 1,2 ca con le squame (non fate togliere le squame del ...
Calamari speziati
Ingredienti Calamari freschi (non congelati!) Un cucchiaino di semi di cumino Un ...
Calamari e salsa verde
Ingredienti Uno o due calamari freschi Un spicchio d’aglio Una zucchina Erbe aromatiche ...
Chanterelles e gamberi
Ingredienti Chanterelles Gamberi Timo fresco Uno spicchio d’aglio Olio d’oliva Sale e ...
Mazzancolle su letto di melanzana
Ingredienti Mazzancolle Melanzana viola Sedano Peperone giallo Basilico Barba di ...
Moscardini al rosmarino
Ingredienti Moscardini freschi Cipolla bianca Rosmarino fresco Olio d’oliva Fleur de sel ...
Gamberetti al pepe
Ingredienti Gamberi freschi Grani di pepe Fiore di sale Olio d'oliva
Orata piccante
Ingredienti Un'orata selvatica Olio d'oliva Sale piccante Pepe 2 manciate di sale grosso