Cooking Tips

Cooking Tips by Sinomedica - Tartare di tonno

Scritto da Admin | 14-apr-2022

Ingredienti


  • Tonno (abbattuto)
  • Sedano
  • Zest di limone
  • Foglie di basilico
  • Olio d’oliva
  • Fleur de sel
  • Peperoncino

 

 

 


Procedimento

Tagliate il tonno in pezzettini con un coltello affilato. Fate la stessa cosa con il sedano. Metteteli in una ciotola.

Con un sbuccia-patate prendete il zest di un quarto di limone e tagliatelo in striscioline.

Aggiungetele con le foglie di basilico al resto degli ingredienti. Mettete infine l’olio, il sale, il peperoncino (poco!) e mescolate bene.