Ingredienti
- Chanterelles
- Gamberi
- Timo fresco
- Uno spicchio d’aglio
- Olio d’oliva
- Sale e peperoncino
Procedimento
Lavate velocemente i funghi per toglierne la terre. Tagliate le code e fate le asciugare bene su carta da cucina.
Preparate i gamberi. Togliete la testa e il carapace. Tagliatele in 2 o 3.
Fate riscaldare un po’ d’olio d’oliva in una padella. Aggiungete lo spicchio d’aglio intero.
Quando sentite il suo profumo aggiungete le chanterelles tagliate come vi piace e fatele saltare 1 minuto a fuoco medio forte.
Aggiungete i gamberi, il sale, il peperoncino e il timo. Fate cuocere 1 minuto circa e servite subito con un po’ d’olio d’oliva.