Ingredienti
- Un pezzo di merluzzo
- Verdura a scelta (carciofi, zucchina, sedano …. ) MAI CAROTE!!!!
- Cipolla bianca
- Una foglia di alloro
- Sale
Procedimento
Quando cucinate verdure, tagliatene un pezzo e usatelo per fare brodo, aggiungendo il pesce, la cipolla, alloro e sale.
Fate bollire 20 minuti circa, filtrate e usate! Potete congelare quello che avanza.