Orata piccante
Ingredienti Un'orata selvatica Olio d'oliva Sale piccante Pepe 2 manciate di sale grosso
Spigola al pesto di rucola
Ingredienti Spigola selvatica Un bel mazzetto di rucola Olio d'oliva Due manciate di sale ...
Tartare di tonno con limone
Ingredienti Tonno fresco Un limone Olio d'oliva Bacche di pepe rosso Coriandolo Sale Pepe
Brodo di pesce
Ingredienti Un pezzo di merluzzo Verdura a scelta (carciofi, zucchina, sedano …. ) MAI ...
Polpette di pesce bianco
Ingredienti Filetto di pesce bianco (nasello) Broccoli Prezzemolo Semi di coriandolo Olio ...
Filetto di sogliola su letto di verdure
Ingredienti Melanzana Peperone giallo Peperone rosso Fagiolini verdi fini Aglio Timo ...
Zucchina e rosmarino grigliati
Ingredienti Uno o due rametti di rosmarino Una zucchina Una cipolla bianca Fleur de sel ...
Crema di melanzana
Ingredienti Melanzane Olio d’oliva Aglio Sale Pepe Coriandolo fresco
Collo di maiale con sedano
Ingredienti Collo di maiale di 2kg circa 35 cl di vino bianco secco Una cipolla bianca ...
Hamburger di tacchino alle erbe
Ingredienti Un filetto di tacchino Mezza zucchina 1 cucchiaio di coriandolo tritato 1 ...