Cooking Tips

Cooking Tips by Sinomedica - Tagliata d’agnello con zenzero

Scritto da Admin | 14-apr-2022

Ingredienti


  • Una lombatina di agnello
  • La metà di un pezzo di 5 cm di zenzero fresco
  • Coriandolo fresco
  • Sale
  • Pepe
  • Olio d’oliva

 

 

 


Procedimento

Fate riscaldare l’olio d’oliva in una padella e fate dorare lo zenzero tagliato a filamenti molto fini. Mettete su carta assorbente di cucina fino all’ultimo momento.

Spennellate leggermente la carne con l’olio servito per lo zenzero, aggiungete un po’ di sale e fatela grigliare su una padella steak per qualche minuto.

Appena cotta tagliatela a fette di 1 cm. Disponete la carne tagliata su un piatto con lo zenzero, il coriandolo e poco pepe. Servite subito.