Herbes fraiches à volonté (basilic, menthe, coriandre, citronnelle)
Huile d’olive
Une ou deux amandes grillées
Sel et poivre frais
Préparation
Décortiquez vos gambas et ajoutez autant d’herbes fraiches que vous voulez. Mettez l’huile d’olive, le sel et le poivre, et après avoir grillé et concassé les amandes, ajoutez quelques petits bouts à la salade.