Votre plat dépend avant tout de la qualité de vos crevettes. Demandez à votre poissonnier des crevettes sauvages fraiches. Je ne vous recommande pas les crevettes de supermarché que l’on trouve dans les produits congelés parfois pleines de substances chimiques.
Préchauffez le four sur grill.
Faites chauffer 1 mn es grains de poivre dans une poêle puis écrasez les avec un mortier.
Préparez vos crevettes. Enlevez la tête, ouvrez-les en deux puis retirer le filament noir. Mettez-les sur le dos, bien ouvertes et versez un filet d’huile d’olive dessus ainsi que le poivre préparé. Enfournez sous le grill bouillant 1 mn !
Salez et servez immédiatement.