Ingrédients
- Crevettes fraichement pêchées
- Une demi gousse d’ail
- 2 cuillères à café de paprika
- Piment rouge
- Fleur de sel
- Huile d’olive
- Coriandre ou menthe fraiche
Préparation
Préparez la marinade en mélangeant la demi gousse d’ail râpée, de l’huile d’olive, le paprika et un tout petit bout de piment rouge coupé (sans les pépins).
Faites mariner les crevettes autant que vous pouvez, même toute la nuit.
Allumez le grill de votre four et quand il est bien chaud enfournez les crevettes 2 minutes maximum. Attention, elles doivent être à peine cuites.
Salez légèrement et ajoutez les herbes fraiches à peine cisaillées.