Ingrédients
- Poireau
- Une feuille de laurier
- Huile d’olive
- Fleur de sel, poivre fraichement moulu
- Origan frais
Préparation
Coupez l’extrémité verte de votre poireau, gardez la partie claire et tendre, lavez la bien, coupez-la en 2 dans le sens de la longueur puis en tronçons.
Mettez dans une casserole remplie d’eau avec du sel et le laurier. Laissez bouillir une dizaine de minutes. Egouttez bien mais gardez l’eau qui est bonne à boire !
Servez avec de l’huile d’olive, de la fleur de sel, du poivre fraichement moule et quelques feuilles d’origan.