Préparation 5 minutes, cuisson 20 minutes.
Lavez et coupez l’aubergine. Versez de l’huile d’olive, salez, poivrez et enfournez dans un four préchauffé à 200 degrés. Les aubergines doivent être tendres et grillées. Il faut faire attention à ce qu’elles soient bien cuites sinon elles ne sont pas bonnes.
Si à la fin de la cuisson elles sont pâles, montez la température quelques minutes mais prenez garde à ne pas les faire brûler !