Zutaten
- Basilikum
- Olivenöl
- Trompetenzucchini
- Ganze Knoblauchzehe
- Fleur de Sel
- Frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung
Machen Sie eine Pesto aus Basilikumblättern, Olivenöl und etwas Salz.
Die Zucchini waschen, trockentupfen und in Scheiben schneiden. Fügen Sie ihre Pesto hinzu und mischen Sie alles.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Wenn das Öl heiss ist, fügen Sie die Knoblauchzehe hinzu, lassen Sie einen Moment ziehen bis ein Duft entsteht und fügen Sie dann das Gemüse hinzu. Bei starker Hitze 2-3 Minuten kochen lassen. Mit Salz abschmecken.
Alles in eine Schüssel geben und ein wenig Pesto, Basilikumblätter und Pfeffer hinzufügen.
Die Trompetenzucchini schmecken am besten al dente!