Zutaten
- Rote und gelbe Paprika
- Olivenöl
- Fleur de Sel
- Frisch gemahlener Pfeffer
- Basilikumblätter
Zubereitung
Die Paprikaschoten einzeln in Folie oder Backpapier wickeln und bei 200 Grad ca. 45 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und Schale und Samen entfernen. In einem Sieb mindestens 30 Minuten ruhen lassen, dann in Stücke schneiden und mit den anderen Zutaten vermischen.
Pfeffer und Basilikum nach belieben hinzufügen.