Cooking Tips

Cooking Tips by Sinomedica - Auberginensteak

Geschrieben von Admin | 25-Mai-2022

Zutaten


  • 2  Auberginenscheiben mit 3 Zentimeter Dicke
  • Olivenöl
  • Schale einer halben Zitrone
  • Fleur de Sel
  • Pfeffer
  • Frische Kräuter nach Belieben

 


 


Zubereitung

Bestreichen Sie die Auberginenscheiben mit Hilfe eines Backpinsels leicht mit Olivenöl. Grillen Sie die Steaks bei mittlerer Hitze in einer Steakpfanne.

Wenn das Fruchtfleisch sehr zart ist, reiben Sie die Schale von einer halben Zitrone, Pfeffer und frische, fein gehackte Kräuter nach Wahl hinzu (Basilikum, Thymian, Koriander, Minze …).