Vorbereitungszeit 5 Minuten, Garzeit 15 Minuten.
Schneiden Sie das Gemüse.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne. Wenn das Öl heiss ist, legen Sie eine Knoblauchzehe hinein.
Wenn er das Öl parfümiert hat, fügen Sie das Gemüse hinzu. Lasen Sie es gut zehn Minuten garen.
Wenn es weich ist, fügen Sie das Fleisch hinzu und garen Sie es auf den Punkt.
Salzen und pfeffern Sie und geben Sie im letzten Moment die Orangenschale auf den Teller hinzu.